沈陽新東方烹飪
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沈陽新東方烹飪學校 西點培訓

培養方向

以培養精通西點制作,掌握各種面包、蛋糕、餅干、巧克力等西點制作技術,培養中、高級西點人才為目標。

了解更多...你好,我想了解一下精品西點專業
沈陽新東方烹飪學校 學西點

發展前景

  現代社會很多人都夢想有一家自己的西點屋。下午茶、點心、朋友聊天,那是精致夢想的承載。沈陽新東方兩年制精品西點專業就是那把開啟夢想的鑰匙。名師替你把脈西點制作的潮流時尚。一流的專業設備給你更前沿的實踐平臺,讓你的西點具備更新鮮更新潮的活力。

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專業教學共計420天(實操課程316天),其中實踐課程占比80%,理論課程占比20%

  • 沈陽新東方烹飪學校 西點培訓學校 1.掌握裱花基本功與多種形狀抹胚制作。并學習個別烘焙單品與包餡料技術
  • 沈陽新東方烹飪學校 沈陽西點培訓 2.掌握花卉類與生肖蛋糕制作,并學習起酥皮類與基礎裱花制作
  • 沈陽新東方烹飪學校 西點學校 3.丹麥、歐式面包,蛋糕制作并掌握陶藝與巧克力插件
  • 沈陽新東方烹飪學校 學西點去哪好 4.掌握小西點與小甜點制作,并學習市場最新流行菜品
  • 沈陽新東方烹飪學校 西點培訓班
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  • 蛋糕類:

    沈陽新東方烹飪學校 蛋糕培訓 翻糖、乳酪、慕斯、生肖、陶藝、清蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕、抹胚、裱花基本功等制作

  • 面包類:

    沈陽新東方烹飪學校 面包培訓 歐式面包、軟包、硬包、丹麥包、基本功等制作

  • 月餅類:

    沈陽新東方烹飪學校 月餅培訓 蘇式月餅、廣式月餅、冰皮月餅等制作

  • 塔派類:

    沈陽新東方烹飪學校 學做塔派 堅果塔、芝士派、杏仁塔、水果塔、蘋果派、焦糖香蕉派等制作

  • 泡芙類:

    沈陽新東方烹飪學校 學做泡芙 菠蘿泡芙、天鵝泡芙等

  • 甜點類:

    沈陽新東方烹飪學校 學做甜點 熔巖巧克力、榴蓮班戟、馬卡龍、冰淇淋、雪媚娘等制作

  • 果凍類:

    沈陽新東方烹飪學校 學做果凍 西米果凍、水晶鮮果凍、什錦果凍等制作

  • 布丁類:

    沈陽新東方烹飪學校 學做布丁 焦糖布丁、牛奶布丁、法式燉蛋等制作

  • 翻糖類:

    沈陽新東方烹飪學校 翻糖培訓 翻糖膏、干佩斯、糖坯的制作、棒棒糖、蝴蝶結、花朵類等制作

  • 酥餅類:

    沈陽新東方烹飪學校 餅干培訓 清酥(蛋黃酥、老婆餅、榴蓮酥等制作)
    混酥(花生酥、核桃酥等制作)

  • 巧克力類:

    沈陽新東方烹飪學校 學做巧克力 彈簧卷、音符、彩網、三角樹、雪花、椰子樹、轉印壓膜、巧克力棒等制作

  • 市場流行品種類:

    沈陽新東方烹飪學校 西點培訓班 歌劇院蛋糕、華夫餅、舒芙蕾、姜餅屋、牛軋糖等制作

  • 24小時免費咨詢電話:024-89379333

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    沈陽新東方烹飪學校 師資力量

    班主任:尚遠洋

    SHANG YUAN YANG

    高級營養師 西式面點技師 中級面點師 中級烹調師
    擅長:面包、小西點、甜品制作
    從業經歷:
    2007年-2008年 深圳面點王實習主管
    2008年-2010年 杭州世紀聯華華商集團有限公司運河店 面包課長
    2010年-2011年 杭州面包新語內場主管
    2011年-2012年 遼寧省盤錦市遼濱柏樂酒店面包房主管
    2012年-2013年 杭州面包新語技術區域督導
    2013年-2014年 杭州蜜卡其店長
    2014年至今任沈陽新東方烹飪學校西點班主任
    所獲榮譽:
    2008年獲浙江省杭州市德昌原料有限公司烘焙大賽一等獎
    2010年獲浙江面包新語技術總監現場烘焙大賽 一等獎
    2016年獲新華教育集團魅力教師評選最具魅力教師稱號

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